PİŞİRİLMEYE HAZIR TOZ ÜRÜN 500 g | Miktar ( g ) |
Kek Unu* | 208,7 |
Pudra Şekeri | 139,0 |
Modifiye Nişasta* | 11,4 |
Ksanthan Gum* | 0,8 |
Tuz | 0,4 |
Kabartıcı ( Sodyum bikarbonat ) * | 2,9 |
Kabartıcı (SAPP 28 ) * | 3,1 |
Emülgatör* | 11,4 |
Portakal Kabuğu* | 20,0 |
Kuru üzüm* | 75,0 |
Kurutulmuş kübik ayva* | 17,5 |
Kurutulmuş kübik incir* | 7,5 |
Portakal Aroması | 2,5 |
Toplam | 500 |
* Hammaddeyi bulmakta sorun yaşarsanız lütfen bizimle iletişime geçiniz.
Hazırlama Yöntemi
- Tüm toz hammadeleri homojen bir karışım olacak şekilde karıştırınız.
Pişirme
- 175 g yumurtayı karıştırma kabına koyunuz.
- 150 g sıvı yağı ekleyiniz.
- 150 ml su ilave ediniz.
- 500 gr hazırladığınız karışımdan alarak ilave ediniz.
- Tüm malzemelerinizi mikser ile önce yavaş devirde daha sonra yüksek devirde karıştırınız.
- Daha önceden fırında ısıtılmış ve yağlanmış pişirme kabınıza tüm hamuru boşaltınız.
- Islak kek için önerimiz dikdörtgen tepsidir.
- 165 C de 40 – 45 dakika pişiriniz.