KAKAOLU KEK KARIŞIMI

kakaolu-kek

PİŞİRİLMEYE HAZIR TOZ ÜRÜN     1000 g  Miktar ( g )
Kek Unu * 373,0
Pudra şekeri veya Şeker 484,0
Kakao 87,0
Kabartıcılar* 12,0
Peyniraltı suyu tozu* 28,0
Modifiye Nişasta* 7,0
Tuz 1,2
Vanilya Aroması* 2,5
Ksanthan Gum* 1,3
Çikolata Aroması* 4,0
Toplam 1000

* Hammaddeyi bulmakta sorun yaşarsanız lütfen bizimle iletişime geçiniz.

Hazırlama Yöntemi

  • Tüm toz hammadeleri homojen bir karışım olacak şekilde karıştırınız.

Pişirme

  • 125 g yumurtayı karıştırma kabına koyunuz.
  • 240 g sıvı yağı ekleyiniz.
  • 350 ml su ilave ediniz.
  • 1000 gr hazırladığınız miksten ilave ediniz.
  • Tüm malzemelerinizi mikser ile önce yavaş devirde daha sonra yüksek devirde karıştırınız.
  • Daha önceden fırında ısıtılmış ve yağlanmış pişirme kabınıza tüm hamuru boşaltınız.
  • 180 C de 20-25 dakika pişiriniz.

Works:
  • Pastacılık Karışımları
  • Toz Ürünler

Created:Ağustos 27, 2015

Diğer Ürünler

Gıda İnovasyon Merkezi - Tüm hakları saklıdır. | © 2016